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09 Aprile 2018

Pest Management: standard UNI EN 16636:2015

La nuova norma UNI EN 16636:2015 "Servizi di gestione e controllo delle infestazioni (Pest Management): requisiti e competenze" fissa lo standard di riferimento che le aziende del settore dovranno progressivamente adottare per essere riconosciute dalla committenza sia privata che pubblica all'interno dell'Unione Europea. Vengono definiti i requisiti e le competenze che dovranno essere possedute dai fornitori professionali di servizi al fine di tutelare la salute pubblica, i beni e l'ambiente. E' una norma applicabile da parte delle imprese che erogano il servizio di Pest Management, che comprende la gestione e controllo delle infestazioni, ma anche la valutazione delle problematiche connesse al fine di fornire le raccomandazioni utili per la definitiva risoluzione e prevenzione. La norma non si applica alla protezione delle colture, alla pulizia e disinfezione ordinaria associata a regolari contratti di servizi per la pulizia; prende in considerazione tutti gli aspetti e tutte le fasi di erogazione del servizio a partire dal primo contatto con il cliente, passando per la progettazione della modalità di erogazione del servizio, la preventivazione, l'effettiva attività di gestione degli infestanti, arrivando alla valutazione dell'efficacia degli interventi e, se necessario, a una nuova progettazione del servizio, incoraggiando l'applicazione di un sistema di gestione delle infestazioni che garantisca una tracciabilità delle operazioni svolte. Altro elemento di novità è costituito dall'allegato A che definisce in modo dettagliato le caratteristiche e le competenze del personale coinvolto, sia esso un responsabile tecnico, piuttosto che un operatore, un commerciale o un amministrativo. La norma consente di offrire un servizio qualificato e certificato.

Le aziende del comparto Food in particolare sono molto sensibili a queste tematiche e il testo dello standard è preso come riferimento da questa tipologia di clienti finali, soprattutto aziende agro-alimentari, per verificare il lavoro dei fornitori esterni di servizi che selezionano in base all'adozione certificata della norma. Essendo uno standard europeo, la norma UNI EN 16636 definisci criteri riconosciuti in tutta Europa e ciò contribuisce a qualificare i servizi professionali di Pest Management descrivendo modalità di approccio in linea con i regolamenti comunitari. Punto di forza è sicuramente la possibilità di assicurare al cliente finale l'esecuzione di un flusso operativo di servizio corredato da una serie di accorgimenti che garantiscono l'impiego di persone competenti capaci di applicare le loro conoscenze per rilasciare raccomandazioni, proposte gestionali e per definire le migliori pratiche operative, rivolte a minimizzare l'impatto e i rischi associati all'ambiente specifico e all'immediato circondario. 

Nella realizzazione del servizio si individua un responsabile tecnico (RTC) che garantisce la formazione e le competenze degli operatori e il rispetto dei protocolli operativi definiti includendo in tute le fasi d'ispezione, identificazione dei parassiti, valutazione del rischio, pianificazione del servizio e valutazione di approcci alternativi, definizione delle condizioni di sicurezza e valutazione dell'efficacia del servizio. A fronte di ogni intervento "programmato" o "straordinario", RTC si deve preoccupare di consultare le richieste specifiche espresse dal cliente e le criticità rilevate sul sito di lavoro, individuando la squadra più adatta cui affidare il compito e definendo le modalità e i prodotti più idonei per realizzare il servizio in modo efficace nel rispetto dell'ambiente e delle specie non bersaglio. Nella UNI EN 16636 vengono inoltre descritte le modalità più idonee per creare una lista di documenti per la registrazione dei servizi condotti e delle analisi svolte per valutarne l'efficacia, oltre ad ogni eventuale raccomandazione sulle azioni che il cliente deve intraprendere per assicurare il mantenimento di un ambiente privo di infestanti.